Untuk ibu-ibu dirumah, resep ayam bakar kecap berikut ini adalah kreasi cara memasak ayam yang diberikan bagi anda yang mencari cara pengolahan daging ayam yang snak namun mudah dibuat. Ayam bakar kecap bisa disajikan untuk seluruh keluarga maupun tamu yang datang khusus bagi mereka penggemar masakan dengan bumbu rempah asli inidonesia. Silahkan disimak.
Resep ayam bakar kecap
Bahan:- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 3 cabai merah besar
- 6 cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit
- 1 sdt garam
Olesan:
- 2 sdm margarin, lumerkan
- 7 sdm kecap manis
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
- Masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga ayam lunak, angkat.
- Siapkan bara api, panggang ayam. Selama memanggang olesi dengan campuran margarin dan kecap manis. Panggang ayam hingga berwarna agak gelap, angkat. Sajikan hangat.
- Untuk: 4 orang
Demikian resep spesial ayam bakar kecap paling enak kali ini, silahkan dicoba sendiri. Untuk resep lainnya bisa anda simak pada artikel terkait dibawah.
artikel terkait :
- resep sayur lodeh berbumbu spesial
- resep sapi lada hitam empuk spesial
- resep ikan pesmol sunda asli enak
